水分和水份都正确，只是有不同的用法。

两个词语之间还是有区别的，一个是：水分是指含在物体内部的水，另一个指：水份指物质中所含水的质量与总质量的比值，通常表示为百分数，常用于化验指标，为生产、处理等提供依据，大家可以细细分辨一下。

1、基本含义有区别。

水分是指含在物体内部的水。

水份指物质中所含水的质量与总质量的比值，通常表示为百分数，常用于化验指标，为生产、处理等提供依据。

2、侧重点也有区别。

水分适用语境比较多，比喻叙述中不切实、虚夸的成分。

水份用得比较少，因为“水份”侧重于说明物体含水量的比例。

盐分和盐份的区别基本与水分和水份的区别相似。盐分是指以克表示的每公斤海水中的总盐量。