厨师这个行业，不管什么时候都是很热门的，而且不会被淘汰，毕竟民以食为天，所有的人都离不开吃这个词，而且吃货近几年也是越来越流行，不过前提是你的手艺要非常好，要学会创新，有新的特色来吸引消费者，现在饭店，酒店开的是越来越多，但真正存活下来的，要么是物美价廉的，要么是高端大气上档次的，或者亲民的，不过最终的取胜者还是依靠一流的手艺。选择学校的时候最好自己亲身实地考察一下，看看学校环境，设施设备，师资水平。要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。