一般来说，枸杞树的寿命可达到百年以上。枸杞树不仅是一种经济耐用树，而且可以用于盆景，防护林等。

一般将4年以内的的枸杞树称为幼龄期，4年以上的称为成树期，6-9年的枸杞树被称为盛产期。

从枸杞树的结果周期来说，6月中旬至8月中旬为夏果期，8月中旬至9月中旬为休果期，9月中旬至11月中旬为秋果期。一般来说唯夏季的果实最好，皮薄、肉厚、籽少、粒大。

从枸杞子的采摘周期来说，一般初期为6月中旬至6月下旬，7-9天采摘一次；盛期为7月上旬至8月下旬，5-6天采摘一次；末期为9月中旬至10月下旬，8-10天采摘一次。

在盛产期，根据土壤条件不同，每亩鲜果产量大概600-1000公斤，枸杞干果和鲜果的晾晒比例为4.5：1，即4.5斤鲜果晾晒1斤干果