小龙虾营养丰富，含高蛋白、钙、脂肪等，是大家喜欢的食材之一。但是有利就有敝，小龙虾含嘌呤多，容易诱发痛风。所认痛风病者不可食用。另一类就是过敏者，有人食龙虾过敏，诱发荨麻疹，过敏性鼻炎、呼吸道炎症，甚至诱发支气管哮喘。严重过敏还能诱发其他病症。另外，有上火，红肿痛、疮疖痈肿者不宜吃龙虾。龙虾的内脏、排泄物等大多在头上，这部分不要吃。做龙虾一定要使熟透，这样才能杀死病菌和寄生虫。据说龙虾不可与柿子同服。柿子含一种叫“柔酸”的涩味物质，可能有些不合适。还有一个民间方，吃龙虾过敏或中毒者，可饮用鸭涎解之。欲求鸭涎，可将鸭头朝下吊起，鸭嘴里抹上食盐，即得。谢谢!