老鹅怎么做好吃(老鹅怎么腌制好吃)
发布时间：2022-09-19 16:45
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1、1、把买来的老鹅洗干净。
2、2、挂出来空水1－2小时，在放在盆里（最好是陶瓷的）。
3、3、洒适量的盐，用手仔细的揉搓。
4、4、然后把鹅摆好，找来石头压住，一定要压紧，这样腌出来的鹅肉紧好吃。
5、5、一到两天翻次身，便于压出的卤水渗入。
6、6、等到7－8天以后，天气好的话就挂出去直到风干，记得晚上要收回去的，以免潮气。
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