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我们先来了解一下秋葵

秋葵是20世纪初由印度引入我国，因为和辣椒长得像，有些地方也称洋辣椒，但他一点都不辣，反而很清甜。，它表面含有大量黏液，能让人联想到青蛙黏滑的表皮，很是恶心反感，不过秋葵富含果胶，膳食纤维，维生素A，C，E和胡萝卜素以及多种微量元素，被誉为绿色人生。

吃秋葵有什么好处？

经常吃秋葵能祛除疲劳，补肾，提升男人的精力，还具有减肥的功效，秋葵属于低热量的食物，可以延缓衰老，具有抗氧化的作用。

秋葵不能跟什么食物一起吃？

秋葵营养价值很高，大人小孩老人都可以食用，直到现在为止还未发现与秋葵相克的食物，因此大家可放心食用。

如何选择优质的秋葵

好品质的秋葵个头包满均匀，外形翠绿新鲜完好，肉质鲜嫩爽滑，内部粘液丰富，口感清爽不腻，咬在嘴里鲜香四溢。

秋葵的各种吃法

蒜蓉拌秋葵

秋葵洗干净切掉蒂，备好大蒜，红椒。把秋葵在开水中烫一分钟，捞出来用冷水冲洗干净。再把秋葵从中间切开，放入碗中，将大蒜拍成泥，红椒切成末，加一点盐。加糖，加醋，加蚝油，加香油，一起淋在秋葵上搅拌均匀就可以了。

秋葵炒虾仁

先把秋葵洗干净，切成一小段一小段的，再把剥好的虾仁加点盐用手抓匀，再用清水洗干净，接着在上面撒一层胡椒粉，用手抓匀，腌制五分钟。起锅烧油，倒腌的虾仁和洗干净的秋葵翻炒，炒至秋葵变色加盐加鸡精入味即可。

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