1、有的灰菜和普通灰菜在外观上看两者之间是没有明显区别的，但有毒灰菜的叶片背面多是紫色的，而没有毒性的灰菜背面也是绿色，只是它顶部的内芽是紫色的，这是两者之间最重要的，不同人们在采集灰菜时可以认真看一看。

2、有毒灰菜和灰菜除了在外观上有一定区别以外，它们的食用功效也是有明显区别的，普通的灰菜在被人们食用后，能为人体补充丰富营养，并能维持人体正常的代谢，也能预防高血糖，还能防止身体肥胖出现，它不会对人体健康造成危害。但有毒灰菜是带有一些毒性的，它不能盲目食用，不然会让人们出现中毒，容易危害身体健康。