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芋圆甜品的做法(芋圆是怎么做的)
发布时间:2022-09-22 01:36   浏览量:4

小甜点是夏天必不可少的,芋圆做起来很简单,下面配图,手机党自重。

你需要准备的主要材料:

1. 木薯粉(淘宝9.9元/袋,包邮,根据我的经验,一包500克可以做3-5次)

2、紫薯3个、圆南瓜(小个那种)一半

3、牛奶或椰奶要看自己的口味一瓶

4、碎冰若干

5、一袋红豆(250克),葡萄干若干,和你最喜欢的水果

6、一个蒸笼(电饭煲也可以),一个锅,一个冰箱

7. 水若干

8. 若干一次性塑料手套

9、一双勤劳的手

Step1:将紫薯和南瓜去皮,切块,蒸20-30分钟,直到蒸熟


step2:蒸熟的紫红薯和南瓜捣成糊状(戴上一次性手套直接揉也可以,我喜欢享受那种虐待的乐趣!!你们随意感受哈)分别放在两个碗里


Step3:把木薯粉倒进两个碗里,搅拌成一个:团。【注意:紫薯比较干,要加些水,南瓜是湿的,要多加些木薯粉】

Step4:揉它,捏它,甩它,拍它,让它哭,让它叫爸爸,大力出奇迹!

Step5:烧一壶开水放凉,放入冰箱冷藏15-20分钟

Step6:将揉好的面团分成小团,然后揉成圆柱形(擅长手工,喜欢玩橡皮泥的同学可以捏成任何形状)


Step7:红豆洗净,煮熟,备用

Step8:把锅里的水烧开,加入捏好的紫薯球和南瓜球,煮4-5分钟,直到完全煮熟。


step9:拿出冰好的水,将煮好的丸子已经舀出过冰水,两次!(2次过冰水,先过冰水一次,待水温了1min后,再过一次冰水,静置1min后取出。这一步是为了确保Q炸弹。)

step10:把碎冰放在碗里,冰水过后把球捞出来,放入碗里,倒入牛奶/椰奶,红豆,撒上葡萄干,把切好的水果铺碗上。完成! ! ! !


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