禾加吉字秸 ，读[jiē] 。

秸，汉语常用字，最早见于商代甲骨文时代。基本含义为农作物收割以后的茎：麦秸。豆秸；引申含义为秸杆。

作物秸秆的碳氮比值较大，一般在60～100∶1。微生物在分解作物秸秆时，需要吸收一定的氮营养自身，造成与作物争氮影响苗期生长，加之中国土壤普遍缺氮，磷钾也较缺乏，所以秸秆还田时一定要补充氮素，适量施用磷钾肥。秸秆还田可与各地的平衡施肥相结合。