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圆白菜凉拌好吗？

回答：当然好了，凉拌可以最大程度的保留圆白菜的营养成分和大量的维生素C，纤维素以及碳水化合物及各种矿物质，烹饪起来清冽爽口、十分的方便简单，家中可以常备易储存，价格也是很便宜的，现在正是春季，天气渐渐的热，令人没有胃口，把圆白菜简单的拌拌，炒炒，就是非常好吃清爽的小菜。

我很喜欢这种经济实惠又下饭的小菜。 这个小菜用料不多制作也不繁琐很是简单、便捷今天就给大家推荐一道凉拌菜「凉拌圆白菜」喜欢的朋友一起来看看吧！

凉拌圆白菜

食材用料：

圆白菜、豆皮、胡萝卜、黄瓜、红椒、干辣椒5个、蒜、香菜1棵、食盐2茶匙、酱油1.5茶匙、 辣椒油、小磨香油、老陈醋

步骤做法：

1. 红尖椒 豆皮、胡萝卜、黄瓜洗净切丝、香菜洗净切段，大蒜瓣切细粒。

2. 圆白菜叶洗净，去掉根部老帮后切成丝

3. 把切好的白菜丝、红辣椒丝、蒜粒盛到容器里，调入精盐拌匀腌渍20分钟。（杀水）

4. 把腌渍好的蔬菜攥掉大部分水分，加入 豆皮、胡萝卜、黄瓜丝，调入味极鲜酱油、香油、老陈醋、辣椒油后拌匀即可

5.最后香菜点缀即可。

凉拌圆白菜小贴士：

第一：可以加一些自己喜欢的配菜如 豆皮、胡萝卜、黄瓜、魔芋，好吃又好看。

第二：就是味要足，辣椒油、小磨香油、老陈醋、一个也不能少。

第三：白菜一定要用盐杀水

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