文火炖一小时即可

二、羊脑做法大全

杞子炖羊脑

主料：羊脑30克，枸杞子50克

调料：大葱5克，姜5克，盐1克，料酒5克，味精

做法

1、枸杞子洗净

2、羊脑洗净放入铝锅内;

3、加水适量，放食盐、葱、生姜、料酒，隔水炖熟;

4、加味精少许即可食用。

桂圆炖羊脑

主料：羊脑50克

辅料;桂圆肉20克

调料：盐5克，姜10克，大葱10克做法：

1、羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋;

2、桂圆肉洗净;

3、炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下

4、将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸;

5、文火炖一小时即可