萝卜的寓意是：好彩头、好运来

年夜饭一定要有萝卜，萝卜在闽南语中叫"菜头"，与"彩头"谐音，寓意好兆头。再加上萝卜的营养价值特别适合在冬天食用。

萝卜有三个特点，第一是草根，第二是健康，带三个是怎么吃都行，你可以生吃，可以熟吃，可以荤吃，可以素吃。大家追求的正是这样的三个目标，老少皆宜，雅俗共赏，学时品位，大众口味。冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。