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牛奶是一种十分营养的饮品，牛奶有个美称是“白色血液”，对人体来说在补充营养方面有很好的辅助效果。牛奶中富含多种矿物质，如丰富的钙质、磷元素，100g牛奶能提供100~108mg钙质、73mg磷元素，是钙质的良好来源，有助补钙，牛奶中还含有镁、铁、锌、硒、铜等人体所需的微量元素；牛奶中富含多种脂溶性维生素，如维生素A、维生素D，还能提供丰富的优质蛋白，一定量的热量、脂肪、乳糖等成分，还能适当提供能量，恢复体力。牛奶中含有特殊的成分乳糖，乳糖是一种分解速度极慢的成分，它会先分解为半乳糖，再分解为葡萄糖，所以牛奶对血糖影响不大，大部分人群都是可以喝的。

牛奶是钙质的优秀来源，胜过很多常见食物，如果能坚持喝牛奶当然是好的，一杯牛奶就能补充一天中所需的不少钙质，而且牛奶饱腹感很强，是早餐的不二选择。虽然坚持喝牛奶可能并不会对我们有什么明显的改善效果，但它们的优点就在于能提供性价比较高的钙质来源，补充多种人体所需的有益成分，若每日获取钙质来源少，则更有利于预防缺钙。

很多朋友会有焦虑的情况，如果自己不爱喝牛奶，或者喝了牛奶有不良反应怎么办？必须每天要坚持喝牛奶吗？其实大家不需要过于焦虑，如果自己不适合喝牛奶，比如有“乳糖不耐受症”，或者实在觉得牛奶味道不好，那么不喝其实也无妨，牛奶其实就是蛋白质和钙质的良好来源，但不代表它是必吃的食物。有乳糖不耐受的朋友因为缺乏乳糖酶，无法更好地消化牛奶中的乳糖，反倒会造成消化不良，牛奶中的营养也没办法更好地吸收，喝了也等于没喝，所以还不如选择其他能提供优秀蛋白和丰富钙质的食物来代替牛奶，比如可以用豆浆代替牛奶，然后注意补充一些鱼虾、瘦肉，钙质丰富的食材就可以了。

另外要注意的是，虽然牛奶是很优秀的饮品，但不推荐过多饮用，一来是因为它的乳糖含量较高，乳糖是一种不太好消化的成分，很容易造成消化不良，特别对于胃肠虚弱，乳糖不耐受严重的人群来说可能会有很多不良反应，如腹泻、头晕、恶心、腹胀、屁多、胃口下降等。牛奶中蛋白质含量较高，过多饮用还会增加肝肾的代谢负担，特别对于肾脏亚健康的朋友来说更应当控量饮用；牛奶中的钙质含量也较高，如果因为想补钙就过多饮用牛奶，可能反倒造成血钙浓度太高，加强血液代谢钙离子，反倒会导致钙质流失，造成更严重的缺钙，正确来说，适当补钙，还应当辅助磷元素的补充，且应当多加强室外运动，保持适当锻炼量和阳光照射量，才能更好地预防缺钙。