藏红花也叫番红花，西红花。原产于欧洲南部及地中海地区等，据传是蒙古远征军带入我国。后来在《本草纲目》中被列为药材。目前中国江浙等地有种植。

藏红花在国外是以香料为主要用途的，但在我国既是香料也是珍贵的药材。

藏红花药用部分是小小的柱头，产量极低，所以显得十分珍贵。

据检测，其花柱含胡萝卜素类化合物，主要有番红花甙，番红花二甲酯，番红花醛等。

在中医药典中，藏红花柱头味甘性平，有活血化瘀，散郁开结，凉血解毒，解郁安神，止痛祛痰的功效。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，闭经，月经不调等症。

而在国外则用作镇静剂，驱风剂……

所以作为药物，藏红花的功效还是不错的。但是目前说的那些神奇保健作用，真的在医书中没有记载啊！是不是真的那么好我真不能确定，也不怎么相信呢！