葡萄中含有蔗糖、果糖、葡萄糖、纤维素、维生素、氨基酸等多种营养成分，适当食用对身体有益，具有促进消化、抗氧化抗衰老、辅助控制体重的作用，但多吃葡萄糖是不科学的一种营养个人观点。首先，一次吃得太多，会导致很多营养素得不到吸收和利用，被肝脏生物转化是非常浪费的。葡萄单糖超过一定量，也会增加胰岛细胞分泌的负担，长期可诱发糖尿病，糖不被人体吸收为合成脂肪储存，会导致肥胖。