吃水果降压且降糖？可真是想得太美了，如果吃水果真有这么好的效果，药店里一半的药估计都卖不出去，水果不能降压更无法降糖，不要把它想象成如此神奇的东西。

日常生活中，有不少朋友都对水果保有不错的态度，很多资料说水果低脂低热，且富含丰富的水分、膳食纤维，其中还有高量维生素C等水溶性营养成分、多种矿物质，听起来对于减肥也好，“四高人士”也好，都不失为一种不错的食物呢。但水果的缺点同样很明显，水果含糖量不低，蔗糖、葡萄糖、果糖水果中都包含，水果吃多了等于摄入糖分过多，摄入糖分过多的风险就可想而知了：影响血糖、肥胖、对心脑血管不利。

所以，水果并不是一种多多益善的食物，相反，如果没有控制好水果的摄入量，对血压也好，血糖也好反倒可能成为一种威胁。

先来聊聊血糖吧，任何食物都不可能“降血糖”，任何食物基本都含有糖分，必然都会让血糖有一些波动，只是含糖量多少，含糖量少对血糖影响较低，含糖量多自然影响更大，升糖速度快的食物对血糖上升更快，升糖速度慢的食物血糖上升更平稳，但不存在有降血糖的食物，水果本来含糖量就不低，更不可能降血糖。不少水果的升糖指数反倒较高，食用后对血糖的影响较大，例如菠萝、荔枝、桂圆、鲜枣、山楂，香蕉等，对血糖的影响较高，对于糖友来说最好少吃。不少常见的水果升糖指数约在50~60左右，如苹果、梨、草莓、樱桃、桃子、橙子、木瓜、葡萄、柚子等，这些水果可适量食用，但同样不推荐过多食用。膳食指南中对每日水果摄入量也同样有限制，每日水果摄入量控制在200~400g为宜，大概是一捧浆果，两个苹果大小的水果。

吃水果最好是新鲜食用，对于血糖高的糖友来说更不要去选择果汁、果干、蜜饯等加工后的水果来吃，它们不仅膳食纤维有所破坏，餐后血糖上升更加严重，且其中还可能添加了蔗糖；果干由于水分蒸发，糖分浓缩，升糖负荷提高，即便少吃也可能对血糖有不小威胁。

那么，水果对血糖有好处吗？适量食用其实的确有一定帮助。

大部分水果中的“钾元素”含量都较高，钾元素有助加强钠元素代谢，对高血压是有帮助的。如高血压患者摄入较多钠离子，比如吃了重口味食物，钠离子过多的情况可能会升高血管外渗透压，压迫血管，升高血压，还可能引起水钠潴留升高血容量，从而升高血压，而钾元素则有助预防钠离子过多，稳定渗透压，平稳血压。加上水果中的水分含量丰富，同样有助加强钠离子排泄，平稳血压。果蔬都是富含钾元素的食物，所以对于高血压患者来说，日常适当摄入果蔬是不错的选择，但也切忌，不可过多吃水果，水果吃多了，糖分累积，引起肥胖，反倒就可能会升高血脂、血糖浓度，增加血液粘稠度，升高血压了。