螺旋藻是一种生长在淡水和盐水中的生物。

这是一种叫做蓝细菌的细菌，通常被称为蓝绿藻。

就像植物一样，蓝藻可以通过光合作用从阳光中产生能量。

阿兹特克人早在那一天就食用螺旋藻，但当NASA提出螺旋藻可以在太空中生长并供宇航员使用时，螺旋藻又变得流行起来(1) .

螺旋藻的标准日剂量为1 - 3克，但剂量为最多10克每天都得到有效利用。

它实际上是非常令人惊奇的营养。

一汤匙( 7克)干螺旋藻粉含有(2) :

蛋白质:4克。

维生素B1 (硫胺素) :11 %的RDA。

维生素B2 (核黄素) :15 %的RDA。

维生素B3 (烟酸) :4 %的RDA。

铜:21 %的RDA。

铁:11 %的RDA。

它还含有适量的镁、钾和锰，以及我们需要的几乎所有其他营养素。

只有20个卡路里和1.7克可消化的碳水化合物。

这意味着螺旋藻可以简直成为地球上唯一最有营养的食物。

一汤匙螺旋藻含有少量脂肪(约1克)，包括约1.5 : 1的ω- 6和ω- 3脂肪酸比例。

螺旋藻中蛋白质的质量被认为是优秀的，与蛋。它含有我们需要的所有必需氨基酸。

人们经常声称螺旋藻含有维生素B12，但这是错误的。它含有伪维生素B12，尚未证明对人体有效。希望我的回答对你有帮助。