甜点是一种治愈感很强的美食。伤心难过的时候吃些甜的，心情也会好的快些。尤其是在自己做甜点的过程中，细细体会。将自己的难过心情放到甜点当中，一点一点把它吃掉，重新做回开心的自己。

但是对于有些人来说一些甜点的过程过于复杂，而有些人家里没有烤箱很多甜点都无法制作。

在这里我提供一个很简单的意大利奶酪做法，看着自己做的高颜值奶酪，很有治愈感哦！

做法：

1.将5克的吉利丁片放入冰水中泡软(尤其是夏天要用冰水，不然吉利丁片容易化掉)

2.将40克细砂糖，45克牛奶，225克淡奶油放入锅中煮沸杀菌后关火。

3.放入沥干水分的吉利丁片，搅至吉利丁片溶化，且奶酪液温度跟手温差不多。

4.将奶酪液倒进容器，放凉后放入冰箱冷藏定型。

Ps:1.还可以在容器底部放些饼干碎，或者在奶酪定型以后放些果酱，新鲜水果等。这样做法简单，口感丝滑，颜值超高的意大利奶酪就做好啦！

2.如果你想做其他味道的奶酪，在奶酪液煮好后加入相应的果酱，或者浓缩果汁就好啦。

3.想做双色(如图二)的，只需要把杯子放倾斜，倒一种颜色奶酪液放冰箱冷藏定型后，在倒另一种颜色奶酪液就好啦。