煮鱼汤用热水还是冷水(热鱼汤用热水还是冷水)
发布时间：2022-09-24 02:15
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鲫鱼汤凉了加热才好喝。如果是要汤变白的话，关键是要把鱼煎两面，煎黄，然后加水煮开，中火煮够时间，当然水不能放太多了，汤一定是白的。跟冷水热水没太大关系。我看了网上好多答案，有说冷水的，有说热水的，不过根据我自己的经验，放冷水就可以了。放冷水和热水的区别，放冷水的话肉会收缩，营养保留好一些，放热水据说会更快地把营养煮出来。
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