玉米面菜团子(玉米面菜团子为什么散了)
发布时间：2022-09-24 12:02
浏览量：30
粉用的不对，面粉是绝对不行的，首选的是玉米面，其次是黄豆粉。另外玉米粉用的时候，用开水烫一会粘性会更大，口感会更软些，搓的时候也容易抱团，自然就不容易散掉，或者粘点清水进去勉强可行。
菜团子要想做出皮薄馅大的效果，裹粉是重要的一个环节，需将它放入玉米淀粉中滚上2-3次，切忌遗漏掉中间沾水这一环，它是“皮薄”的重要步骤。
标签：
上一篇：人造肉豆皮(人造豆皮是什么材料)