麻辣烫的三大巨头孙大力，张亮，杨国福。虽然有张、杨在前，但在产品和用户体验方面还大有可为，在品牌管理上，孙大力骨汤麻辣烫打破麻辣烫“有品类无品牌”的桎梏。一直以来，麻辣烫类业态虽然市场巨大，但一直都处在“有品类无品牌”的尴尬境地。很多麻辣烫加盟品牌为了大规模发展加盟商，门店形象千店千面。有些店开在地下室，有些店是十几平米的小街铺，不能形成品牌效应，孙大力麻辣烫专注于食物本身，孙大力要做的是高品质麻辣烫，改变国人对麻辣烫的看法，所以就目前的发展以及个人的吃的经验来说，感觉孙大力麻辣烫比较有潜力，更加能够让大众所喜欢。