是一种药剂，是一种能将水中不需要的成分通过絮状凝集方式去除的过程，在此过程中用到的助剂称为絮凝剂。

更确切来说的话，凡是能够使水中的溶质、胶体或者悬浮物颗粒产生絮状物沉淀的物质都叫做絮凝剂。

絮凝剂在污水处理领域作为强化固液分离的手段，主要是让其与水中的悬浮物发生絮凝作用后，用于强化污水的初次沉淀、浮选处理及活性污泥法的二次沉淀，还可用于污水三级处理或深度处理。当用于剩余污泥脱水前的调理时，絮凝剂和助凝剂就变成了污泥调理剂或脱水剂。