接触了数不清的减肥者，得出一个不一定正确的结论：美比健康更重要！因为，许多人（尤其是年轻女性）减肥的目的多半是为了更瘦（不是那种健康的好身材），而不是为了更健康。所以，寻找热量低、饱腹感强的食物，对于持这样动机的减肥者来说，是一项很重要的工作。实际上要减肥成功，仅仅依靠吃一些热量低、饱腹感强的食物，并不一定能达到预期目标，必须基于整个热量和营养平衡关系来考虑饮食方案才是正确的选择。但今天不讲那么多，只推荐一些日常生活中常见的热量低、饱腹感强的食物。

1-黄豆

100克黄豆，热量390千卡，脂肪16克，蛋白质35克，纤维素15.5克。

尽管黄豆的热量有些高，但膳食纤维的含量也是比较高的，能够提供较好的饱腹感 。另外它所含的脂肪80%以上为不饱和脂肪酸。它也是蛋白质的好来源。黄豆的所含的营养素多达二十余种，包括维生素、胡萝卜素、核黄素、钙、锌、铁、钾等。所以，减肥期间可以时常吃些黄豆，包括豆浆、豆腐这样的豆制品也相当不错，只是量上要把握好。

2-红薯

100克红薯，热量99千卡，脂肪0.2克，蛋白质1.1克，纤维素1.6克。

北方称其为地瓜，江南一带多称其为山芋，也是一种营养丰富的食物。它的膳食纤维含量一般，但含有大量淀粉，也能提供较强的饱腹感。热量则比黄豆低多了。减肥时期，如果混着白米饭一起吃试试看，很容易就吃饱了。

3-土豆

100克土豆，热量77千卡，脂肪0.2克，蛋白质2克，纤维素0.7克。

土豆的含糖量比红薯低，提供的饱腹感也是杠杠的，热量也低。在欧美国家，土豆被视为第二主食。要注意的是，在食用土豆时，应适当减少主食的用量。另外，加工后的土豆泥、炸薯条等食物，不建议在减肥期间食用，会增加脂肪的摄入量。

4-西红柿

100克西红柿，热量20千卡，脂肪0.2克，蛋白质0.9克，纤维素0.5克。

水分多、热量很低，一种很常见的健康食用，当然适合减肥期间食用。

5-玉米

100克玉米（可食用部分），热量112千卡，脂肪1.2克，蛋白质4克，纤维素2.9克。

典型的低热量粗粮，饱腹感很好，很少看到有人能连吃几个大玉米的。玉米所含的纤维素是一种不能被人体吸引的碳水化合物，它可以减少肠道内的致癌物水平，从而降低罹患直肠癌、结肠癌的风险。

6-燕麦

100克燕麦，热量377千卡，脂肪6.7克，蛋白质15克，纤维素5.3克。

众所周知，低糖、高营养、高能量。不少人可能在担心它的高热量了！但真正吃的时候，都是用不了多少燕麦，就冲出一大碗，而且饱腹感好。燕麦也有助于降低胆固醇，对缓解脂肪肝、便秘、糖尿病都有益处。

7-胡萝卜

100克胡萝卜（可食用部分），热量39千卡，脂肪0.2克，蛋白质1克，纤维素1.1克。

水分和纤维素含量都较高，出名的减肥食物，有助于降低血脂及防止血管硬化。有研究显示，每天吃两根胡萝卜，可以令胆固醇水平降低10%至20%。

8-海带

100克海带，热量13千卡，脂肪0.1克，蛋白质1.2克，纤维素0.5克。

我知道你会说，海带补碘，但它确实也是瘦身佳品。海带富含的食物纤维和不饱和脂肪酸，能帮助人体快速清理血管内的胆固醇。但烹调时也要注意，水煮或清蒸，少放点油盐，尽可能保持自然的口味。

这八种食物并非样样低热量，有些热量还挺高的。但只要在饮食方案中，合理地将这些食物设计其中，就能在实现健康和营养均衡的同时，达到减肥的效果。你觉得这些减肥食物的效果如何呢？

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