牛肉和鸡蛋做为宝宝的辅食，具有非常高的营养价值。

宝宝在6月龄以后，从母体中获取的铁元素基本要消耗完了，而牛肉做为红肉其所含的铁会极大补充宝宝身体发育的需要，并且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对宝宝的生长发育及其重要。

鸡蛋有很高的营养价值，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。一个中等大小的鸡蛋可提供6克左右的优质蛋白质，是各种食物中所含蛋白质最高的。

所以两者对宝宝来说都是非常好的食物选择，做成肉末蛋羹也完全可以

具体做法：

1.取10g牛肉搅拌机搅碎或者用刀剁成泥

2.一个鸡蛋打散加入一倍蛋液的水，也可过一下筛子，蒸好的蛋羹会更细腻

3.蛋液中加入牛肉泥搅匀或者放在上面一层也可以

4.放入锅中蒸15分钟即可。

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