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认真地说：不一定能减肥，而且还可能会让自己肚子咕噜噜直叫，忍不住饥饿的那一刹那，我们吃了宵夜，得不偿失。减肥并不是一顿吃不吃的问题，而且保证能量摄入每天可以负平衡，摄入的热量小于消耗的热量，能量供不应求才能让脂肪有上场的机会。如果一天中早晨中午已经摄入较高热量，到了晚上也能维持我们的能量所需，那晚上不吃任何食物也照样达不到减肥的效果。

当然，如果早晨和中午吃得也不算多，晚饭摄入的热量比起日常摄入的热量来说剧减，那么坚持下去的确是可以达到减肥效果的。不过个人来说并不推荐任何过度节食的做法，长期下去可能会由于缺乏能量营养而影响健康。大有朋友在晚餐这一顿选择不吃，目的是为了减肥，毕竟我们辛苦了一天，晚上疲惫，代谢降低，对能量和营养的需求降低，不过其实我们依然还是需要少量能量来提供给基础耗能和少量活动，多多少少还是劝大家吃一些粗茶淡饭，5~6分饱适宜，不暴饮暴食即可。

不吃晚餐的最大弊端就在于难以控制嘴馋的冲动，如果这根弦崩得太紧，我们可能会突然的暴饮暴食，控制不住食欲，来一顿宵夜，结果摄入的热量利滚利地给翻了回来，这样反而是不利于减肥的情况。从午餐到晚餐的时间来看，大概要经历至少5~6小时，胃部排空时间大概4小时，肠道排空大概6小时，所以下午四五点我们的胃就饿了，补充一些小零食是它喜欢的事情，如果熬到晚饭还不吃的话，那可就真的叫饥肠辘辘了。一个苹果怕是也难以满足食欲。而且如果肠胃有习惯吃晚餐的习惯，在晚餐会继续研磨，但由于没怎么吃东西，很容易研磨胃壁，损伤胃黏膜，反而还对肠胃健康不利。

相反我们其实可以选择在早餐和午餐吃得适量，晚餐少吃一些，多以清淡为主，反而能增强饱腹感，避免晚餐吃得过量。减肥时每日少吃500~1000大卡食物其实就能达到很好的减肥效果，每一餐少吃日常摄入量的1/3~1/4就行，不必过度勉强自己去节食。一个苹果的量略少，不过可以保留，我们还可以增添一些低脂肉类，比如鸡肉，增加一些蔬菜类，例如做一盘鸡肉剩菜沙拉，为了增强饱腹感，还可以选择一些坚果类、粗杂粮来吃，比如玉米，红薯，山药，土豆等的，这些食物热量不高而且营养丰富，还有很好的饱腹感。