直接吃，泡水喝，冰糖葫芦，山楂片……关于山楂的吃法多种多样，但不变的是那股酸酸甜甜的味道，光想一想，就感觉嘴里有口水分泌出来。

山楂最为人们所熟知的功效——开胃消食，就与这股味道相关，尤其吃多了肉食之后吃一点山楂能够很好的助消化。

当然，山楂的好处远不止这一点。

1、防治心血管疾病

这是因为山楂中黄酮类化合物，既能扩张、软化血管，又能降低血压和血液中胆固醇的含量。

2、抗衰老增强免疫力

山楂中含有一定量的维生素C和胡萝卜等物质，可以减少人体内自由基的生产，进而能够起到抗衰老增强免疫力的作用。

3、缓解局部淤血

山楂能够活血增加冠脉血流量，因而对跌打损伤造成的淤血，有一定的缓解作用。

此外，医药工作者还在山楂中发现了能够抑菌的成分。

不过，山楂也不是十全十美的，以下3种人最好别吃。

1、肥胖人士

别看山楂小，它的糖分和热量可是相当的高。

2、孕妇

山楂对子宫有收缩作用，孕妇吃了，有导致流产的可能。

3、牙齿不好的人

酸酸甜甜的山楂，对牙齿来说是巨大的威胁，吃完千万记得仔细漱口。

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