服用维生素b族的禁忌(大剂量长期服用B族维生素的安全性如何)
发布时间:2022-09-25 08:15
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您好!我是专注于膳食营养和减肥科普的老杨。我对此问题的回答是:
除非机体对B族维生素吸收产生障碍或其他特殊原因,没有必要长期大剂量服用B族维生素。只要膳食合理,食物维生素完全可以满足机体需要。尽管B族维生素的毒性有限。
一,B族维生素的概念及特性
B族在维生素里是个大家族。主要包括B1、B2、B3(泛酸)、B5(烟酸)、B6、B9(叶酸)、B12(钴胺素)和生物素等,几乎包括了所有水溶性维生素。是促进机体代谢与糖类、脂肪、蛋白质三大营养素能量转换必不可少的重要物质。
B族维生素的共同特性是:①化学组成除碳氢氧外,尚有其他元素;②溶于水,而不溶于脂肪及脂溶剂;③满足体内需要后多余的由尿排出;④在体内仅有少量贮存;⑤绝大多数以辅酶或辅基的形式参与各种酶系统,在中间代谢的很多环节发挥重要作用;⑥缺乏时症状出现较快;⑦营养状况大多可以通过尿和血进行评估;⑧毒性很小。
长期大剂量服用B族的安全性
维生素B1的可耐受安全值为50㎎/d,而有实验证明摄入500㎎/d,持续1个月并未发现毒性。故其最高及最低不良反应均未被确定。
由于目前尚无维生素B2毒性记录,现还无法确定维生素B2的可耐受最高摄入量。
维生素B6的临床应用没有超过50㎎/d的,最高耐受水平到底多高目前还不清楚。
口服维生素B12100微克/天未见明显毒性反应,无毒性作用反应水平为3000微克。
大剂量烟酸的毒性作用主要是肝脏毒性和皮肤血管扩张,往往使脸涨红,手足“潮红”,产生骚痒的荨麻疹,并伴有烧灼感或刺痛。个体也可能出现血尿酸高及胰岛素抵抗等情况。
服用大剂量叶酸可能产生的毒性作用有①干扰抗惊厥药物的作用,诱发病人惊厥发作;②口服超过350㎎/d可能影响锌的吸收而导致锌缺乏;③掩盖维生素B12缺乏的早期表现,而导致神经系统受损伤。
泛酸的毒性可忽略不计。服用大剂量(10克/天)的泛酸可产生轻度肠道不适与腹泻,未见更严重的反应。
结语:总之,B族维生素的毒性都很小,在安全值范围之内的大剂量长期服用,不会产生不良反应。即使过量服用,在满足机体需要之外,也会通过尿液排出体外。但无特殊情况不支持长期大剂量服用,即使服用也应在专业营养医师的指导下服用。
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