你好，我是小芳厨嫂，非常高兴能够回答这个问题。

关于土豆汤放鸡蛋可以吗？

我的回答是：土豆汤里可以放鸡蛋。土豆是人们餐桌上的常客，其营养价值很高，被誉为人类的“第二面包”，并有“地下苹果”之称。

土豆和鸡蛋并非不能一起吃，而是不要吃带芽的土豆，自己做菜用土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒。

土豆芽，含有一种特别的生物碱甙（龙葵碱），吃了发芽的土豆，在进食后20分钟至数小时是会出现症状的。首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或者疼痛，其后会出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻，此外，还可以出现头晕，头痛、轻度意识障碍、吸吸困难。重者可因心脏衰竭，呼吸中枢麻痹死亡。

总之，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是他们容易增加人体的胆固醇含量造成肥胖，所以土豆和鸡蛋最好不要吃太多。

下面就给大家讲讲土豆鸡蛋汤的做法吧。

1，准备食材（土豆1个，鸡蛋1个，葱花适量）

2，将土豆去皮洗净切薄片备用，尽量切薄一些

3，鸡蛋打好，搅拌均匀备用。

4，将土豆片放锅中加入适量的水，煮开。

5，煮开后，稍微煮一小会儿，然后将鸡蛋液倒入锅中，加入猪油，适量的盐和几滴生抽。煮2分钟左右，蛋花蓬松，土豆熟透。然后关火，撒上葱花即可出锅。

总之，土豆汤放鸡蛋只要土豆煮熟了，就可以吃！

回答完毕！希望我的回答对你有所帮助，谢谢，详情请看下面的视频。

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