土豆是咱们日常生活里，一年四季都可以常常见到的一种食物。因为其独特的口感，深受广大群众的喜爱。对于喜欢吃土豆的人来说，不分高低贵贱，不分有钱没钱，喜欢吃土豆的人都是大有人在。

让我喜欢吃土豆的原因有2个，第一确实喜欢吃，第二个土豆便宜，是咱们穷屌丝吃得起的一种便宜食物。土豆让人感觉是一种万能的食材，可以用来红烧、可以用来凉拌、可以用来炒丝、可以用来做干锅、可以用来烫火锅。而在土豆的多种吃法中，【青椒土豆片】这道美食是我的最爱。

【青椒土豆片】

准备材料：2个土豆、3个青椒、一小把花椒颗粒、适量生抽、大蒜几瓣、适量的食用油、少量的盐、少量的鸡精、少量的孜然粉。

烹饪过程：

• 1、咱们先把土豆洗净，然后把土豆片削掉，切成片，放入盆里洗一下淀粉。
  

• 2、青椒洗净去掉籽，切成片。蒜切成末。
  

• 3、起锅烧油，烧热下花椒颗粒、蒜末炒出香味，把土豆片放入锅里炒几下。
  

• 4、在土豆块断生的时候，把青椒方锐锅里炒均匀。
  

• 5、加入适量的生抽、少量的盐、少量鸡精炒匀，加入少量的孜然粉翻炒均匀，出锅即可。
  

咱们这道【青椒土豆片】里没有放小米辣，醋这些独特口味的食材，主要家里有小朋友要吃土豆，喜欢吃。而如果喜欢吃的朋友就放一些，味道会更加的丰富。放上一些葱花也是可以的哈。如果觉得不够油荤的话，还可以加入瘦肉片、五花肉等一些肉食进来一起烹饪，会更加的鲜香美味哟。

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