贫血吃什么好

“贫血吃什么好”需要根据贫血的类型来决定，饮食不是对所有的贫血都有改善效果。出现贫血症状应及时就医，寻找病因对症治疗。

从营养学角度来看，能通过食物获益的贫血包括：缺铁性贫血、巨幼细胞贫血（叶酸或维生素B₁₂缺乏所致）以及混合型营养性贫血。如果并非上述类型的贫血，要积极就医配合治疗，饮食应根据医嘱合理调整。

（1）针对缺铁性贫血，日常应适量多吃血豆腐，动物肝脏、瘦肉、鸡蛋黄等富铁食物，搭配富含维生素C的蔬菜水果，促进铁的吸收。水果可选择含糖量低、维生素C高的橙子、樱桃、猕猴桃等。

（2）缺乏维生素B₁₂ 或者叶酸会引发巨幼红细胞贫血。此类贫血患者可摄入富含叶酸的豆类食品、新鲜蔬菜如苋菜、菠菜、蒜苗、鲜豌豆、油菜、扁豆、花椰菜、蘑菇、坚果种子如核桃、花生米、黑芝麻等，和富含优质蛋白质的食物如肝脏、瘦肉、鸡蛋等。应注意的是大量摄入维生素C可能破坏食物中的维生素B₁₂，因此富含维生素C的水果应在医生指导下食用。

（3）混合型营养性贫血的患者大多会伴随多种营养素缺乏，应在专业医生或营养师指导下进行个体化的营养干预。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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