孕妇炒菜对于胎儿发育并没有不良影响。怀孕期间，尤其是在怀孕早期，由于体内激素水平的变化，孕妇可能出现恶心、呕吐，食欲下降或厌油腻饮食，饮食喜好改变等反应，这种情况下，孕妇在炒菜的过程中可能出现明显的不适，就需要避免炒菜。在炒菜过程中，需要注意:

1.避免炒过辣的菜，以免刺激引起打喷嚏的症状;

2.避免使用冷水;

3.避免长时间站立或者下蹲;

4.注意通风;

5.不要使用电磁炉。