烧烤牛肉；用料；主料：牛肉500g；调料：食盐适量、味精适量、生抽适量、调和油适量、洋葱适量、糖适量、白酒适量、生粉适量；烧烤牛肉的做法；

1、牛肉洗净，切成片备用；

2、用铁锤拍打牛肉，等下腌得时候比较能入味；

3、加入盐和白糖腌；

4、倒入适量白酒，这样会比较香；

5、加入蛋清和生粉，用手慢慢抓均匀，用手抓入味会比较快又均匀；

6、加少许洋葱提味，腌50分钟；

7、电饼铛预热，涂上一层油，牛肉摊平煎；

8、依个人喜好几成熟，翻一面煎