1.土豆洗净、削皮，然后用水果刀削成薄片

2.将土豆片用冷水浸泡，洗净淀粉

3.锅里放适量水，加入2勺盐，倒入土豆片煮5分钟

4.煮好的土豆片浸泡冷水再捞起，沥干水份

5.净锅放适量油，差不多7成热时，将沥干水份的土豆片倒入油锅之中，进行炸制，差不多5分钟

6.用勺子翻一下，就会感到薯片有轻脆的感觉，呈金黄色即可捞出

7.香脆的炸薯片就完成啦。