冷锅串串和热锅串串都是西南方向以四川重庆为主城市发源的名小吃，二者都是串串下属分类的一种，冷锅串串和热锅串串的外在形式都很类似，就是把食品小块用竹签串起来方便食用。最大的区别从温度角度而言就是，一个是冷的，一个是热的。因为温度不同，所以适用于不同季节做为主要选择。

冷锅串串多在天气暖和的时候食用，相当于凉菜，食用爽口不热。口味主要以麻辣为主，上面飘满了芝麻粒也是十分诱人的。

热锅串串更适合于天冷的时候食用，味道和麻辣火锅很相似，也是需要用火锅底料来煮的，但由于串在竹签上，吃起来更方便。

二者的味道对于喜欢吃辣的人来讲都是十分诱人和美味的，自己可以根据时间的不同，天气的不同选择食用，整体来讲冷锅串串更方便一些，可以直接食用，省时间，上菜快，有点方便快餐的感觉，但热锅串串整体食用时间较长，适合闲暇时间去吃，也适合三五朋友小小聚餐去选择。