广东轻工职业技术学院是1999年经教育部批准成立的全日制高等职业技术学校，由广东省人民政府主办、广东省教育厅直接管理，前身是创建于1933年的“广东省立第一职业学校”，至今已有80多年的职业教育历史。学校现有教职工1200多人，全日制普通高职在校学生23000多人。2006年6月，学校接受教育部高职高专院校人才培养工作水平评估，评估结果为优秀。2007年，被列为省级示范性院校建设单位。2008年，被列为国家示范性院校建设单位。2011年6月，以优秀等级通过教育部、财政部组织的示范验收。2016年，被列为广东省一流高职院校建设计划立项建设单位。2019年6月被教育部认定为国家优质高职校，2019年10月被列为中国特色高水平高职学校和专业建设计划(“双高计划”)建设单位。学校轻工特色明显，立足广东，面向全国，服务地方经济，促进社会发展，坚持高等职业教育发展方向，坚持“高素质为本，高技能为重，高就业导向，创新促发展”的办学理念，努力实践和创新工学结合人才培养模式。