蛋白粉的功效作用与副作用有哪些？

蛋白粉的功效是为幼儿、老人、运动人群、术前术后病人和减肥人群提供所需的蛋白质，属于针对特定人群的营养性食品补充剂。蛋白粉一般情况下没有副作用，但是有肝病或肾病的人服用蛋白粉可能会加重肝肾的负担，损伤脏器。

蛋白粉发挥作用的是蛋白质，蛋白质是一种化学结构复杂的化合物，其作用包括供给生长，更新和修补组织材料，参与构成酶、激素及部分细胞，调节机体生理功能，增强免疫力，维护神经系统的正常功能和供给机体热能，维持血浆渗透压和血液酸碱平衡以及控制遗传信息等。蛋白粉适合那些长期吃纯素食、挑食偏食的人，或者是一些特殊人群，比如高运动强度的运动员或者是消瘦、结核病、恶性肿瘤、贫血等患者，及外科手术前后等对蛋白质需要量高的人，正常健康人一般不需要服用蛋白粉。

本内容由合肥市第一人民医院 药剂科 副主任药师 沈娟审核

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