丁香别名又称为丁子香、支解香、雄丁香、公丁香、鸡舌香，为桃金娘科植物丁香的花蕾。 丁香具有以下的功效:1.丁香是一味很好的温胃药，对胃痛、呕吐、呃逆、腹痛、泄泻以及妇女寒性痛经等，均有良好的疗效，同时还可缓解腹部胀气，增强消化能力，减轻恶心呕吐；也可以增强消化能力；2.丁香茶能杀死幽门螺杆菌；3.丁香茶可以治疗口臭。
丁香应选颗粒粗大、香味浓郁、味辛、色泽呈紫棕色、无碎屑、富有油性者的方为上品。在在储存上应密封放置于通风、干燥、阴凉的地方。

下面介绍几种丁香茶的搭配方法:

一、山楂+干桂花+乌梅+甘草+陈皮+丁香+洛神花制成的酸梅汤 具有解渴，消暑的功效。做法也挺简单，先冲洗干净后加水泡3小时后放入火上煮开后转小火煮半小时，加入适量冰糖关火放凉。

二、丁香+柿蒂 此茶具有补脾降呃、养胃止呕的功效，适用于脾阳不足、恶心呕吐、胃寒呃逆的人，同样也适用于脾胃虚弱者。

三、丁香+花茶 具有暖胃，降逆，抗菌，驱虫，健胃，止牙痛的作用。

四、丁香+半夏+花茶+白糖 此方主要止吐的作用，用于小儿止吐。

丁香虽然有很多功效但不能与郁金香同时饮用，不适合胃热人群、口舌生疮人群饮用。