对于每天吃多少油、盐、肉、蔬菜，《中国居民膳食指南》有明确的建议。根据《中国居民膳食指南》：

1. 食用油的摄入量控制在25-30g，多用植物油，少用动物油脂

2. 盐的摄入量小于6g。但是对于高血压的人群来说，盐的摄入量还可以控制的更严格一些，控盐4g

3. 禽畜肉每天吃40-75g，最好每天吃一些水产品，量也是40-75g，蛋类也是提供优质蛋白，每天吃40-50g。建议多吃禽肉，少吃红肉，红肉中的饱和脂肪相对来说比较多。

4. 蔬菜建议每天吃250-500g。这里的蔬菜指的是非淀粉类蔬菜。青菜属于深色蔬菜，建议深色蔬菜的摄入量占到全天蔬菜摄入量的一半以上。深色蔬菜除了绿色蔬菜还包括红色、橘红色、紫色蔬菜。不一定每天都要吃青菜，蔬菜种类很多，可以经常跟换着吃，以获取不同的营养素。

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