馄饨皮怎么做透明又薄(广东云吞皮透明不破皮的配方)
发布时间：2022-09-22 21:50
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1、搓皮的时候反复摔打。
2、云吞皮透明是因为很薄，所以才会在蒸煮的过程中呈现出一种透明的状态。
3、而云吞皮想要达到透明而不破的境地，云吞皮就需要有弹性，就需要在制作云吞皮的过程中将面皮从高到低扔，以此提高弹性，制作完这部分之后再静止发酵半个小时。
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