双皮奶（奶粉版）；用料 ；奶粉（澳洲德运） 5-10勺 ；鸡蛋 1个 ；水 300g ；糖 15g ；双皮奶（奶粉版）的做法 ；先用热水冲奶粉，再开火加热，放凉；鸡蛋放糖；起皮后把牛奶倒进鸡蛋，留下一点以防皮粘在碗底；牛奶和鸡蛋拌匀后倒回碗里，要延边倒，不然奶皮会没有；放在锅里蒸10分钟；完成，还是嫩嫩的。；小贴士；和我一样喜欢奶味重的，可以放多几勺奶粉，不喜欢的，可以少点，看自己喜欢。