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发物，是我国特有的对药物（包括食物）特性的认识。

发物包括以下方面：

⒈海鲜类。鱼虾，螃蟹，贝类。平时常见的有容易被忽略的食物有，馄饨（虾皮），海苔（紫菜），方便面（海鲜味）等。

⒉蘑菇（菌类），各种蘑菇，木耳，容易被忽略的，药物有灵芝，茯苓，马葧，食物有火锅底料，茯苓膏，鹿角菜（琼脂）。

⒊酒类。不管白酒，红酒，啤酒，米酒都是发物。常见的有醪糟，药酒，藿香正气水，风湿液，金喉健喷雾剂等。

⒋肉类。以羊肉，鸡肉为主，还有不常见的动物肉类都属于发物。包括各种肉制品等。

⒌辛辣臭酪之品。包括辣椒，韭菜，茴香，香菜，大蒜，葱，这些具有辛发味道的食物。

臭豆腐，臭鳜鱼等具有臭味的食物。

⒍与疾病反复有关系的食物。

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