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糖尿病人可以吃山药吗？

实际上，没有什么食物是绝对不能吃的，山药当中含有丰富的蛋白质、维生素、葡萄糖，含有丰富的膳食纤维，具有祛湿气的作用，还含有粘液蛋白，具有降血糖的作用，还有补气补脾的效果。

另外，山药它还含有山药碱、多酚氧化酶、糖蛋白，还有赖氨酸、组氨酸、精氨酸，还有天冬氨酸、胱氨酸，还有一些微量元素。所以还能预防心血管系统的脂肪沉积及血管的动脉粥样硬化，而且还可以避免出现肥胖，还可以改善血液循环的功能，增强体质。

所以，糖尿病人适当吃山药，对身体还是很有好处的。

糖尿病人吃山药的注意事项

1、糖尿病患者不能吃太多山药，山药含淀粉比较高，含糖量是在10%以上，淀粉在胃肠道内消化后会变为糖吸收入血，食用过多会引起血糖飙升，另外，土豆，甜地瓜，红薯等含淀粉的食物都要限制食用。

2、糖尿病人吃山药，一定要替换掉部分的主食量，把它当作主食，不能当做零食，或当做菜食用，一定要适当减少主食量。 吃山药的时候尽量就是每次食用量50-100g为宜。 3、可选用麻山药，其含糖量没有那么高，相对于糖尿病患者可适当使用。

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