如果早餐就吃牛奶和香蕉的话，正常来说，一个人喝一杯牛奶，吃一个香蕉，热量，碳水化合物，蛋白质脂肪都不足矣维持一上午的学习和工作，并不算是优质的早餐。

一个香蕉一杯牛奶才190大卡，含有25.2克碳水化合物，7.2克蛋白质，6.6克脂肪。

一般成人早餐建议四五百大卡，这些才一半不到，

但是也总比啥都不吃强。

好的早餐要有至少提供一半热量的碳水化合物主食，还要有充足的优质蛋白质，蔬果半盘，配一杯奶。而牛奶香蕉只是占一部分而已，不够全面。

这个测试看看您家的早餐营养多少分？（参考自2016版本《中国居民膳食指南》）

1、淀粉类主食≥1两,即+20分，其中1/3是杂粮或者薯类（主要包括红薯、紫薯、土豆、山药、芋头类等）再+10分。

2、牛奶≥200毫升，鸡蛋，鱼或肉≥半两，豆制品≥半两，这四种每吃一种即+15分，吃两种及以上+30分。

3、蔬菜，水果，吃一种+15分，吃两种及以上+30分。

4、坚果（如松子，杏仁，开心果，腰果等），油籽类（如花生、瓜子、芝麻等），吃一种+15分，吃两种及以上加20分。

5、吃油炸食物（油条，油饼，炸糕等）-15分，吃烧烤类或者熏制类（腊肉，咸鱼等）-15分。

6、没有吃早餐，0分！

举例几种典型的家庭早餐得分：

1，粥+馒头+鸡蛋： 粥和馒头算是主食加20分，鸡蛋归在蛋白质类加15分，共35分。

2，牛奶＋鸡蛋＋面包： 面包是主食加20分，牛奶（很好的钙源）鸡蛋都归在蛋白质类里加30分，共50分。

3，豆浆＋油条＋鸡蛋：油条-15分，豆浆鸡蛋归在蛋白质类加30分，共15分。

4，三明治（面包夹生菜黄瓜，鸡蛋，火腿肠）＋牛奶：面包是主食加20分，鸡蛋、火腿、牛奶归在蛋白质加30分，蔬菜加15分，共65分。

5，蛋炒饭（米饭鸡蛋黄瓜胡萝卜虾仁等）＋牛奶：主食米饭20分，鸡蛋牛奶虾仁加30分，蔬菜加15分，共65分。

60分及格，您家早餐营养多少分呢？

满分110分。

早中晚三餐供能比例早中晚为4：3：3或者3：4：3. 强调早餐一定要丰富，供热比例至少三分之一。

【不吃或者凑合的早餐五宗罪！】

①易患胆结石，不吃早餐，胆囊中胆汁没机会排出，胆汁中胆固醇大量析出、沉积、结晶；

②易犯心脏病，早上肚里没食物，血液里会形成更多B型血栓球蛋白，易致血液凝固，诱发心梗；

③发胖，不吃早餐，低血糖，中餐吃得更多，容易转化脂肪；

④加速衰老，胶原蛋白流失；

⑤血糖低，不能给大脑及时供能，大脑反应慢。大脑供能唯一来源就是碳水化合物。

简单来说，早餐如果吃不好会造成血糖低，学习、工作精神不集中，疲劳，反应迟钝；加速人体衰老；容易发胖；影响胃部消化不良；街边买的早点，油类肉类和卫生难以保证。

这是我做的配餐，包括香蕉和牛奶，供参考。

1，主食：谷薯类占1/4（粗细各半），细粮米饭馒头，粗粮全谷物如燕麦藜麦，紫薯，土豆，红薯，玉米杂粮等。

2，动植物蛋白质食物：包括肉，蛋，鱼虾水产，豆制品，豆类，坚果等1/4，

3，蔬菜1/4（深绿一半，深色红黄紫等一半，彩虹色搭配，能生吃就生吃保证维生素不被加热分解失去活性），

4，水果1/4（深色的好，彩虹色搭配），

5，每餐有奶制品（餐餐有奶）。

后边三张参考中国居民平衡膳食餐盘，大家看看比例。

糖尿病患者水果用于两餐中间的加餐。一天最多200克，也就是一个大苹果的量。不要多吃。

平衡膳食，食物多样不过量。