＃大家好，我是三农领域创作者金秋麦穗儿＃＃我来为大家解答这个问题＃俗话说得好，民以食为天，作为农民，我也一样需要搭配补充很多人体所需的维生素，据我所知，维生素多的蔬菜首当其冲的是辣椒、菠菜、西红柿、西兰花、青菜、生菜、油麦菜、苦瓜、香菜、莴笋、香椿、芹菜等。其中，辣椒是蔬菜当中维生素含量最多的一个品种，辣椒?妈呀！好多人吐舌头，嘻嘻，因为吃辣椒的过程舌头最遭罪了。

在这里我建议，我们生活当中日常饮食当中可以多吃辣椒。因为维生素是人体急需之一，维生素调节人体的一些机能。在含有维生素的食物中。蔬菜里面的维生素是最多的，它比水果也含量高。所以大家要多吃蔬菜。蔬菜的微量营养成分是无法由生物体自己生产的，它需要通过饮食等手段获得。在这里我也建议大家多吃水果和粗粮，因为维生素包括好多渠道的获取，所以可以买点各种果蔬粗粮，品种不要单一，吃饭也不要挑食。

果蔬粗粮的微量元素很丰富，这一点大家都是有目共睹的，平时大家伙只在教育孩子时才说“不要挑食”其实大人不也喜欢挑适合自己口味的吗?其实，生活中的保健用食疗都可以代替，人体离不开维生素和蛋白质，如果一旦缺少维生素的话就会发生一系列的病症。比如会无精打采。浑身软弱无力，打不起精神，看似懒病，其实是和缺少维生素有关系。

在我们内蒙古，人整体上给人的感觉都是肥头大耳，膀粗腰圆，众所周知，内蒙古人都喜欢吃肉，草原上的游牧人更是天天吃大肉喝油汤 ，若你给他们拿去蔬菜反倒不会做饭了，我们婆家生活虽然不及蒙人，但也要顿顿有荤油相伴，所以你看，正因为长期少了果蔬，在内蒙城乡，人们得病大部分是和血液粘稠有关系。生活中也有大量含有维生素的食材，但维生素C主要存在于果蔬里面，维生素C是与蔬菜里的叶绿素同时存在的，凡是含叶绿素比较丰富的蔬菜，就是维C的良好来源，

我喜欢吃绿色的小白菜、因为它也含有大量的维C，还有空心菜、莴笋叶、冬寒菜、菠菜，其中苦瓜维C的含量最丰富，另外西兰花也是维C含量比较高的蔬菜。大家除吃果蔬以外糙米、酵母、动物肝肾、坚果也要经常补充，但是这些要适量，吃的太多的话，也会让身体消化系统不适。所以想获取大量的维生素，还是从果蔬中获取吧,。好了，今天的话题就到这里，希望帮到大家（三农领域创作者金秋麦穗儿）