人不吃盐，身体沒劲，盐是身体必然添加的成份，但要控制这个量，高盐食品主要是身体代谢不掉。人吃盐多，就口喝，要喝很多水来淡化，身体的内分泌系统就不正常，对某些器官增加负担，所以要注意。味精属调味品，要用的洽当，不是什么菜都要放的，比如肉类，鱼类，鸡蛋类，本身都很鲜美了，还攻蚝油，味精，鸡精，不怕鲜死吗？什么东西要适合才是最好的，放一小点借点味。使用得当不会有问题的。