水果美味可口，种类繁多，是很多人喜欢的食物，吃水果现在已经成为了很多人每天的“必修课”。那么早上吃水果会比其他时间好吗？下面超哥为你指点迷津。

答案抢先看：

只要保持摄入水果的质量和数量，吃水果的时间没有严格限制，不一定说早上吃水果就更好。

【适当摄入水果有益于健康】

水果是膳食中重要的组成部分，不仅香甜可口，而且热量较低，含有丰富的营养，适当吃水果可促进身体健康。从营养学的角度看，水果含量最高的为水分，其次是蔗糖、果糖等糖类，还含有丰富的维生素和一些人体生长发育不可缺少的矿物质，水果中的膳食纤维还可以促进肠胃蠕动，预防便秘。因此，在日常生活中，摄入适当和适量的水果是有益的，有利于促进健康和有益于营养素的均衡吸收。

为了改善居民健康状况和提高营养水平，满足人体对营养素的需求，国家卫生计生委疾控局发布了《中国居民膳食指南（2016）》，建议健康成年人每日摄入水果200～350g[1]。水果位于膳食宝塔倒数第二层，可见水果是中国居民膳食中非常重要的一部分，但是该指南并没有对水果的食用时间做严格规定。

【吃水果没有时间限制】

之前听过一个说法“早吃水果是金，午吃水果是银，晚吃水果是铜”。仔细分析就知道，这个说法是没有科学依据的。吃水果的时间与吸收水果营养之间没有必然联系，只要你的肠胃功能正常[2]，进食水果，就可以正常刺激消化系统分泌消化液，增加肠胃蠕动来促进消化吸收，况且水果含水分高而蛋白质、脂肪少，碳水化合物以易消化吸收的单糖为主，因此吃水果是没有时间限制的，无论早上吃还是中午、晚上吃都可以，不必担心晚上吃水果就消化吸收不好。

不过说早上吃水果好也是有道理的，因为国人的早餐中普遍缺少水果类食物，营养不够全面，这种情况下，吃个水果可以改善早餐的质量。早餐吃水果，一般建议和其他谷物类、奶蛋类搭配，因为水果能否空腹吃，这是存在个体差异的。要考虑每个人的生理状况，在了解水果成分和特性的基础上，根据自己的情况来决定，并没有一个普遍适用的说法[3]。因为每个人的肠胃功能不同，同样是早上空腹吃水果，有些人没不良感觉，有些人就有不适反应，这与体内的消化酶和胃粘液分泌有关。

【总结】

关于水果什么时候吃，并没有严格规定，可以自由摄取。水果能否促进健康，我想对于大多数现代人来说，保证摄入水果的质量和数量，可能比强调摄入时间更重要。

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参考文献：

[1]葛可佑,杨晓光,程义勇.平衡膳食合理营养促进健康—解读《中国居民膳食指南(2007)》[J].中国食物与营养,2008,2008(5):58-61.

[2]生命时报.吃水果时间不对吸收不好? 8个困惑你肯定有[J].粮食流通技术, 2015, 9(18).

[3]范志红.什么时候吃水果还在纠结吗[J].养生大世界,2017(9):35-37.

作者：庞欣琦 赵力超