做法1.鸡蛋和红糖混合，用打蛋器用高速打至颜色变浅咖啡色2.黄油和牛奶分别加入做法1.中，低速各打1分钟3.粉类过筛，再筛入做法2.的蛋浆中搅拌均匀4.将做好面糊放入已塗过油的容器中，隔水大火蒸20-30分鐘，即可

小贴士1.蒸糕的具体时间要根据容器和火力的大小而定；

2.想知道糕熟没熟，可以用一根筷子插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了；

3.不喜欢红糖的味道可以用白糖来代替；

4.马拉糕适合热吃，如果隔天吃要隔水蒸热或者放入微波炉翻热再吃。