用料：

洋葱 一个、炉鱼 一条、大蒜 2个、味极鲜 一勺、蚝油 二勺、老抽 一勺、胡椒粉 少许、姜 2片、老酒 二勺

砂锅鱼的做法步骤

步骤 1

炉鱼买回来洗净沥干水份

步骤 2

把鱼切成块状待用

步骤 3

切成块的鱼放入味极鲜、蚝油、胡椒粉腌制入味，大概一小时左右

步骤 4

砂锅里加入少许油、再放入大蒜和切好的洋葱爆香，再依次加入鱼块排成一圈，放入用生抽、老酒、蚝油等调的汁，盖上锅盖焖五分钟。

步骤 5

最后放一点葱段增香，哇哦真的好香好好吃呢！