炸酱面的热量比较高，每100克炸酱面含有400大卡的热量，主要是用面粉制作而成的面条，配了一些豆品和肉类制作而成的大酱共同制作而成的一种食品。

味道非常的鲜美，可以有效的促进肠道内消化液的分泌，从而促进食欲。适量吃一些炸酱面，还可以吸收其中的维生素c，从而起到美白皮肤的功效。

里面的纤维素可以促进肠道蠕动，含有的维生素b族可以起到营养神经的作用。