您好！希望瘦瘦的回答能够帮助到您！

“想减肥就要不吃米饭！”可以说是减肥界最大的谣言之一，米饭这么好，为啥不吃？

1.米饭热量不高

煮熟的米饭热量是116大卡/100克，和我们总是忍不住吃的馒头（228大卡/100克）、面包（313大卡/100克）相比，这个热量真心不高。

2.营养好

大米除了提供75%-80%的碳水化合物，还有部分蛋白质（8%-10%），少量脂肪、矿物质、B族维生素和膳食纤维。探究减肥究竟该吃米饭、馒头还是面条的营养学家们大多也都更推荐食用米饭。

而网传不吃米饭也确实能瘦，但是，那肉走得快，来得也快！一旦你停止这种低碳水化合物饮食，体重就会迅速反弹。除非你像杨丽萍一样决定一生都不吃主食，否则你根本没办法实实在在地达到成功减肥的目的。所以，还是乖乖的吃米饭吧~

如果还担心摄入碳水化合物多的话，瘦瘦教你点儿蒸饭小技巧 ，愉快的食用米饭~

1.加点豆

精白米饭往往由于好消化，餐后血糖升高的快，胰岛素大量分泌，增加脂肪储存。而将红豆、黑豆等豆类加入米饭中，不仅能大大提升饱腹感，还能延缓消化速度，所以不妨尝试着往里面加点豆类。

2加燕麦

燕麦是美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中唯一上榜的谷类。做燕麦饭时，无需水洗，只需每天在煮饭时添加一把，就能够补充足够的膳食纤维。有助于保持肠道通畅，从而有助消化，并保证稳定和持续的能量供给。

3.加薯类

薯类是货真价实的低脂、高膳食纤维、高钾、低钠的食物。如果长期有便秘困扰的人，可以试试煮米饭时加点薯类，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，还能提高身体新陈代谢。

4.加点柠檬汁

米饭加点柠檬汁可以使米饭更松软，还能防止米饭变质，同时可以延缓碳水化合物的吸收速度，从而避免血糖过快上升。

除此之外，瘦瘦再教你点儿吃米饭的小窍门！

1.增加咀嚼次数

咀嚼的过程可以分泌大量的唾液，有促进消化和代谢的效果，可以防止脂肪的堆积。另外足量的咀嚼还能增强饱腹感，防止主食食用过量。

2.米饭放凉吃

瘦瘦没给你开玩笑，这是有科学依据的！淀粉类碳水化合物冷透后，大大的脂肪和油分子会裹在糖分子外面，让它们变得难消化，就变成了抗性淀粉。如果翻热再冷却，就会让更多脂肪和油依附在淀粉分子外，也就更难消化。而抗性淀粉的作用就是对抗消化，直接去大肠，喂养肠道细菌。既不容易胖，还能保持便便通畅。所以，不妨试试这个吃法！

3.用小型餐具

有些人进食量过大，并不是胃口有多大，而是心理因素导致的。其中，餐具也起到了一定推动作用，因此，建议大家换用小餐具，这样所盛的食物也会减少，自然也就吃得少了。

为了让您吃饭吃的更健康美味，瘦瘦也是费尽了心思~办法都教给您了，还不赶快去试一试？